(Hybrid) Head Chef

Warung Gilang Sate · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Warung Gilang Sate adalah restoran yang dikenal dengan hidangan sate khas Pontianak. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi menu hidangan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan pengalaman kerja yang berharga bagi para profesional kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef dan memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau ketersediaan bahan baku dan mengatur pemasokan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan keselamatan dan higienis makanan.,Mengelola inventaris dan mengatur penggunaan bahan baku.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur komersial.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Sous Chef, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.Kemampuan dalam mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.Kemampuan dalam memantau ketersediaan bahan baku dan mengatur pemasokan.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan dalam berkomunikasi dan kepemimpinan.Kemampuan dalam memahami dan menerapkan prinsip manajemen.Kemampuan dalam memahami dan menerapkan peraturan dan standar industri kuliner.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait